해마다 한번하는 김장 담그기, 저희는 두 집 같이해서 30 포기 정도하는데 이것도 나이 드니 직접 하는 게 힘이 부치네요 매해 배추 사다 손질하고 절이고 물 빼고 보통일이 아니죠 고모도 힘들어하고 저도 힘들어서 작년엔 절인 거 사다 치대니 훨씬 수월하고 빨리 끝났어요 음식솜씨 좋은 고모가 양념을 해 놓으면 저는 치대는 담당, 일 끝나고 나면 가족들 보여 수육한상에 밥 한 그릇이면 힘든 것도 다 사라지지만 내년부터는 각자 알아서 담아보기로 하였답니다 고모가 손이 커서 양념을 많이 만들어 놓는데 작년에도 양념이 많이 남아 일부 받아온 것이 있어 이 양념으로 여름김치에 활용하였답니다 김치의 유래 김치는 우리나라 전통 음식 중 하나로 채소를 발효시켜 만든 반찬이다 주로 배추를 이용하며 만들어지며 고춧가루와 마늘..
