가래떡을 굳혀서 어슷 썰기로 얇게 썰어 맑은 장국에 넣고 끓인 음식으로 설날에 먹기 시작한 것은 매우 오래되었으며 제사 때 먹던 음복 음식에서 유래되었다 선선한 봄, 가을 추운 겨울철이 되면 가래떡이 많이 나오는데 입맛 없을 때 아침으로 간편하게 해 먹을 수 있는 음식이 떡국이다 그리고 아이들 아빠도 국물 있는 음식을 좋아해 아침으로 먹기에는 거부감이 없고 식사로 자주 해주게 된다 설에는 소고기를 넣어 떡국도 끓이지만 평소에는 멸치육수에 버섯, 계란 등을 넣어 만든 떡국으로 주로 해 먹게 된다 생각보다 쉬우니 따라 해 봅시다 떡국 끓이기 떡국재료 준비 : 떡국 2인 / 멸치육수 800리터 / 계란 2개 / 새송이(느타리) 버섯 한 줌 / 다진 마늘 1t / 다시마 한두 조각액젓 1t / 종종 썬 대파 한..
