마침 동네마트에 갔더니 호주산 소갈비를 세일하더군요 한팩만 사면 모자랄 것 같고 두팩 사자니 좀 많은 듯하였는데 푸짐하게 먹이고자 두팩을 샀답니다 저희 첫째 아들 생일이라 미역국과 소갈비찜을 만들어 보았답니다 우선 소고기의 효능을 알아보고 시작해 보겠습니다 소고기 효능과 용도, 소갈비찜 만들기 소고기는 뼈와 근육을 튼튼하게 해 주며 기운을 보강시켜 준다 단백질이 풍부하여 성장기 어린이들에게 도움을 주고 철분 함량이 높아 빈혈예방에도 도움을 준다 소고기는 부위별로 쓰는 용도가 다른데요 지방이 적은 앞다리살, 우둔살, 설도살, 사태살은 산적이나 탕, 국, 전골 또는 찜 같은 요리에 어울리고 지방이 많은 등심, 안심, 채끝, 갈빗살은 구이용으로 적합하다 돼지갈비만 먹다 오랜만에 소갈비찜을 만들어봤네요소갈비 찜..
