dn-min's 음식만들기

지난달 시골 갔다 오면서 동네분이 갓 낳은 계란 몇 개와 청정지역에서 자란 미나리 한 줌반 정도 뜯어 주시고 처음 들어보는 양대파 한 줌도 받아왔습니다 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬으로 만들어 봤습니다 미나리 효능 : 미나리는 알카리 음식으로 혈액을 정화하는 효과가 있다 중금속 배출을 돕고 해독작용을 하며 간기능을 향상해 숙취해소에도 좋다 고혈압과 변비에도 효과 있으며 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품으로 좋다 미나리 무침 재료 : 미나리 한줌 반 / 다진 마늘 0.5T / 소금 두 꼬집 / 멸치액젓 1.5t / 슬라이스 대파 1t참기름 0.5t / 깨소금 / 후추 톡톡 / 굵은소금 1t  끓는 물에 굵은소금 한 스푼 넣어 미나리를 줄기부터 넣어 살짝 데쳐낸다 찬물에 두어 번 헹궈 4cm 크..

요즘 물가가 고공 행진을 하네요 보통 4식구 한번 외식하면 기본 10만원을 훌쩍 넘기니 외식은 되도록 자제하게 됩니다 그래도 다행인게 요즘은 마트마다 농산물 축산 수산물쪽으로 정부 할인지원을 많이 해주고 있어 가계에 도움이 되고 있답니다 마침 마트에서 눈요기로만 보아오던 오리고기가 세일을 하더군요 보통 2만원은 줘야하는데 1만 3천원, 얼른 겟해서 집으로 들고 왔죠 해도 해도 끝이 없는 청소와 요리는 저한테는 언제나 쉽지 않는 일이네요 우선 오리 효능에 대해 알아보고 시작해 보겠습니다 오리의 효능에 대해 알아보자 오리의 효능이 널리 알려지기 전에는 사실 닭고기처럼 담백하지도, 구수하지도 않고 잘못 손질하면 노린내로 맛이없어 인기가 없었다 하지만 요즘은 넘쳐나는 자료 속에 오리에 대한 사정이 달라졌다 해독..

오늘도 어떤 메뉴로 상을 차릴까 아침, 저녁을 고민하며 네이버님을 스승으로 둔 초보 같은 오래된 주부랍니다 저희 신랑은 아침에 일어나면 입맛 없어해서 밥 국 반찬 등등 거창하게 차려 주지 않습니다 그렇게 챙겼다가는 매번 밥반찬을 남기더라고요 그냥 간단하게 푹 끓인 누룽지 한 그릇에 김장김치 한토막, 이것저것 넣은 샌드위치 하나에 콜라 한잔, 계란 하나에 사과 반쪽 등 뭐 이렇게 차려주니 남기는 것도 없고 서로 편하더군요 신랑은 그렇다 치고 아이들은 아침 먹이고 학교 보내야겠기에 재료만 준비되어 있다면 누구든지 5~10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 쉬운 요리로 준비해 보았답니다 아무나 할 수 있고 간단하게 해결해 줄 요리 시작해 보겠습니다 1. 햄야채볶음밥   햄야채볶음밥 재료 : 소시지(햄 대체가능) 작은..