dn-min's 음식만들기

매일매일이 오늘 하루는 어떤 메뉴로 밥상을 차릴까? 모든 주부들의 숙제이기도 하죠 저희 동네 근처에는 정육점이 있는데 돈가스가 저렴하기도 하고 생돈가스라 그런지 한 번씩 아이들에게 해주면 엄청 좋아합니다 가공되어 나온 냉동 돈가스가 아니라서 더 맛있는 지도 모릅니다 한 번씩 집에서도 돈가스를 만들어 먹이고 싶어도 아파트이다 보니 층간소음으로 서로 불편할까 봐 만들어 먹지는 못하네요 그래도 이렇게 사 먹을 수 있으니 좋은 것 같아요 돈가스는 주로 돼지고기로 만들어진 튀김 요리로 건강, 효능면에서 몇 가지 장단점이 있다 돈가스의 주재료인 돼지고기는 단백질이 풍부하여 근육형성이 도움을 주고 비타민이 포함되어 피로해소에 도움을 주고 철분성분이 있어 빈혈예방에도 도움이 된다 그러나 튀김요리라서 포화지방과 칼로리가..

주부들의 평생 숙제, 밥상 메뉴들이죠 매번 네이버님 도움을 받지만 한계를 느낄 때가 종종 있네요 오늘은 정말 하기 싫을 때 간단히 만들어 줄 수 있는 메뉴로 소개해 볼까 합니다 우선 들어가는 재료들의 효능 먼저 알아보고 시작해 보죠 콩나물 효능 콩나물에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하고 콩나물에 들어있는 식이섬유는 소화를 돕고 장내 유익균을 성장시켜 변비를 예방한다 그리고 아스파라긴산이 포함되어 있어 숙취해소와 피로회복에도 도움을 주고 그 외 혈당을 조절해 당뇨병 관리에도 유익하고 칼륨, 마그네슘이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈과 질환을 예방해 준다 그리고 체내 유해 산소를 제거해 노화방지에 도움을 주며 콩나물에 있는 칼슘과 비타민K가 뼈 건강을 유지시켜 골다공증을 예방하여 준다 콩나물 재배..

갈수록 물가가 올라가니 뭐 하나 사 먹는 것도 부담스럽네요 한참 더웠을 7월쯤에 작은 아이가 며칠 전부터 연어초밥을 먹고 싶다고 노래, 노래를 하더군요 큰 마트 한 번씩 갈 때마다 날짜와 가격대를 보면서 살까 말까 고민했는데 마침 당일 나온 연어가 있길래 얼른 겟하고 아이스팩 하나 얻어 집으로 왔습니다 평소 비싼 재료이기도 하고 집에서 만들어 먹는 초밥은 처음이라 큰맘 먹고 오늘 한번 도전해 보았네요 오늘은 연어잔칫날입니다 연어의 특징 연어는 바다와 강을 오가는 어류로 주로 북태평양과 북대서양의 차가운 해역에서 서식한다 대표적인 연어 종류로는 대서양 연어, 태평양 연어, 송어 등이 있다 연어는 강에서 태어나 바다로 나가 자란 뒤 산란을 위해 다시 태어난 강으로 돌아오는 회귀성 물고기다 뛰어난 방향 감각과..